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消費生活
今年閏六月 子女用豬腳麵線為父母延年益壽 
33周年慶 鄧師傅提供獎學金
2017/05/21

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】台灣傳統習俗記載民間每逢閏年,子女們會用豬腳麵線來表示孝心,為父母延年益壽。因為台灣諺語有一說『呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健』,所以今年傳統老字號的店家--鄧師傅餐飲連鎖 便提供豬腳麵線禮盒的服務。熱心公益的鄧師傅餐廳為慶祝三十三年周年慶,特地提供勵學獎學金10萬元,給高雄中山工商餐飲科學生,希望鼓勵學生學業及實習,幫助學子未來發展。
擁有50年料理經驗的鄧師傅-鄧文裕說,2017年剛好碰上民間三年才一閏的「閏六月」,今年鄧師傅提供豬腳麵線禮盒大受歡迎,光是母親節前夕訂單就超過千份! 更重要的是享口福無須親臨高雄,一通電話或上網訂購,即可專人宅配到府。『百行孝為先』,孝順父母,愛要即時。自5月20日起到29日推出回饋顧客優惠專案,在指定門市期間消費滿300元者即就送100元餐券。
搜尋網路,大家都推薦高雄知名老店家鄧師傅的滷豬腳,這個獲選為台灣十大豬腳伴手禮的滷豬腳口味果然獨特,皮Q肉嫩不油膩,美味誘人讓顧客們想要一嚐再嚐,其美味秘訣來自『乾燒法』,這是鄧師傅引以為傲的功夫菜。它運用漸段式火候的控制來滷製豬腳,火候需拿捏的恰到好處,這樣方式滷出來的豬腳與蹄膀,表面有明亮的光澤,讓人看了食指大動。大口咬下去,不僅肉質滑嫩有彈性,醬汁鮮香入味,更讓人回味再三。鄧師傅並嚴選搭配百年金門馬家手工麵線,讓品嚐過後的顧客都不停按“讚”!
高雄商界知名企業家鄧師傅-鄧文裕,事業成功、為人篤實受到各界敬重。他認為年輕人想開創事業,一定要努力、認真,搭配創新與創意,假以時日自能出人頭地。為鼓勵年輕學生學習,今年特別提供高雄中山工商餐飲科學生10萬元獎學金,希望鼓勵學生努力學習及發想創新與創意,為餐飲業注入新生命。